De alto impacto! Nunca había querido hacer cinnamon rolls porque pensé que era muy difícil… la verdad no es tanto! Y son demasiado ricos!! Por favor anímense y hagan esta receta! Se van a sorprender.
Cinnamon Rolls
22 mayo, 2020
: Media
Ingredients
- Para la masa: • 500 g harina sin polvos de hornear • 1 1/2 cdta sal • 4 1/2 cdtas de levadura seca. • 1/2 taza de azúcar • 1 taza de leche tibia • 60 g mantequilla derretida. • 1 huevo a temperatura ambiente • 1/2 cdta esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- Para el relleno: • 1 taza de azúcar rubia o alguna azúcar más crocante yo no tenía mucha rubia y le eché también de azúcar de coco. • 2 cdas canela en polvo • 60 g mantequilla derretida
- Para el Frosting: mezclar 3/4 taza de queso Philadelphia a temp ambiente con 1 taza de azúcar flor. Si queda muy espeso echen de a poco un poco de crema o leche.
Directions
- Step 1 • Preparación:
- Step 2 Para la masa
- Step 3 1 Mezcla la leche, el huevo, la esencia de vainilla, y la mantequilla derretida en un bol. Reserva 2 en otro bol Mezcla la harina, sal, azucar y canela y haz un hoyo al centro para poner los ingredientes líquidos. 3 Mezcla todo hasta tener una masa uniforme. Luego tapa con alusa plást y deja reposar por 1 hora. 4. Enciende el horno a 180 grados. Pasada la hora espolvorea una superficie con harina y estira la masa. Tienes que echar harta harina para que no se pegue. Cada vez que vayas estirando tienes que ir fijándote que no se te pegue la harina. Estirarla hasta que quede de 1 cm aprox. (Trata de que la masa quede lo más cuadrada posible)
- Step 4 5. Luego añades el relleno que preparas mezclando todos los ingredientes de estos en un bol. Vas pintando toda la masa hasta las orillas con la mezcla.
- Step 5 6. Finalmente empiezas a enrrollar tu masa en forma de un rollo enorme. Una vez que esté enrollada como un lulo por completo la vas cortando de alrededor de 4 cm aprox. (Si no entendiste esta parte busca en google “como enrollar un Cinnamon roll y 👌🏿)
- Step 6 7. Llevas al horno con papel mantequilla por unos 15 – 20 min hasta que estén dorados.
- Step 7 Finalmente poner el frosting arriba de los Cinnamon y
